Пн - Пт, с 9:00 до 17:00
Уж сколько раз твердили этому миру, что сладкое вредно. Что можно остаться без зубов и (о ужас!) без поклонников. Но тем не менее рука так и тянется за сладким удовольствием. Человечество ведь так долго мечтало о конфетном рае. И вот он настал. Тогда к чему все эти разговоры?
«Сладкое - это счастье», - твердит нам организм. И замирает в сладостной истоме, поглощая ни с чем не сравнимое удовольствие - шоколад. «Что же ты творишь?», - взывает к рассудку фигура, когда при всем старании так и не удается застегнуть пуговицу на любимых джинсах.
Как же поступить, где искать золотую серединку, есть ли она в мире шоколада, мармелада и прочих-прочих сладостей? В этой статье поговорим о сладостях, которые могут себе позволить сидящие на диетах наши читатели.
Диетологи утверждают: если на долю сладкого приходится не более 10% полученных за день калорий, то беспокоиться за фигуру не стоит. Разумеется, если человек потребляет разумное, гигиенически обоснованное количество калорий.
Лишний сахар, поступающий в организм, - настоящий враг фигуры. Ведь он интенсивно перерабатывается в жир. При этом страдает не только фигура. Могут развиваться атеросклероз, диабет, ИБС.
А полный отказ от сладкого грозит мышечной слабостью, быстрой утомляемостью, раздражительностью, депрессией, ведь глюкоза это питание для клеток головного мозга. Поэтому ищем замену привычным сладостям. А она создана самой природой. Это фрукты.
Дары природы насыщают организм фруктозой. Она вместе с глюкозой - составляющие сахарозы. Последняя, попадая в организм, распадется на эти два компонента и они начинают свой путь к клеткам. Но у глюкозы он сложнее и тяжелее. У фруктозы проще и с меньшими нагрузками для систем и органов. Фруктоза не повышает уровень сахара в крови, в отличие от глюкозы. Но цель у этих веществ одна - напитать клетки и высвободить энергию для полноценного функционирования организма.
Диетологи сходятся во мнении, что отдельное попадание в организм фруктозы и глюкозы полезнее, чем их расщепление из сахарозы. Фруктоза содержится во всех фруктах и даже в некоторых овощах, например, в артишоках и топинамбуре. Наряду с ней в этих продуктах есть и глюкоза. Ее меньше, чем в сахарозе, но вполне достаточно, чтобы предотвратить клеточное голодание.
Но свежие фрукты все же не ассоциируются у нас с настоящими сладостями. Другое дело сухофрукты - утешение для сладкоежек и очень полезный для организма продукт. В них сконцентрированы витамины, микроэлементы, биологически активные вещества и пектины для очищения организма. Польза для организма от их употребления неимоверная.
Несмотря на то, что сухофрукты очень сладкие, калорий в них в два и более раза меньше, чем в обычных сладостях. Сухофрукты богаты калием, а это здоровые волосы, ногти и нервная система. В них много железа, поддерживающего на нормальном уровне гемоглобин. А пектин и клетчатка налаживают деятельность пищеварительной системы.
Представляем возмущение тех читателей, которые попробовали какое-то время есть вместо конфет яблоки, изредка радуя себя чайной ложкой меда. Ведь мы привыкли к другим сладостям и вовсе не фрукты, даже самые заморские, считаем настоящими лакомствами. Сухофрукты тоже ассоциируются у нас с мюсли и компотами.
Что ж, есть и другие сладкие радости жизни. Это зефир, мармелад и пастила - продукты кондитерской промышленности, сладости в обычном понимании. Но в отличие от карамелек и шоколадных конфет, в этих лакомствах нет вредного сочетания сахар-жир, потому что последний просто отсутствует в их составе.
Именно за это обстоятельство зефир и мармелад так ценят диетологи. Они даже включены в рационы, разработанные Институтом питания РАМН. Это полезные сладости. Но еще раз напомним, что все хорошо в меру. Хоть углеводы из зефира и мармелада легко усвояемые, продукты эти калорийны. Суточная норма - 30 г сладости: вкусно, полезно и безопасно для талии. В промежуток времени между 16 и 18 часами можно слегка эту норму увеличить.
Не стоит ревнителям стройной фигуры полностью отказываться от мороженого. В нем много кальция, а роль этого элемента в похудении далеко не второстепенная. Вы можете съедать в день по стаканчику мороженого, если в остальном будете придерживаться диетического рациона. Следите только за тем, чтобы суточный запас калорий не превышал 1000-1500.
А теперь о главном, том, что будоражит мысли каждого сладкоежки, о вкусном наркотике и одновременно лекарстве - о шоколаде. «Пусть все будет в шоколаде», - желаем мы хорошим людям. В том числе и тем настойчивым, которые работают над собой, над своей фигурой. Но речь будем вести лишь о горькой разновидности этого лакомства.
Шоколад отвечает за выработку организмом гормона счастья эндорфина. А еще ученые установили, что те, кто другим сладостям предпочитает горький шоколад, имеют стройную фигуру и у них тоньше, чем у других, жировая прослойка. Секрет в том, что этот продукт богат антиоксидантами - их в 30 граммах, а именно такое количество считается безопасным для фигуры, столько же, сколько в 10 стаканах апельсинового нектара.
Худеть легко и приятно можно только со сладостями. Теперь вы знаете, что отказываться от них не нужно. Жизнь и во время диеты должна быть яркой.